これは安上がりの一品。水1カップに、お酒とお醤油を大匙1ずつ入れて煮立ったところへ、たまねぎを1個分、厚めにスライスしたのを入れる。たまねぎがしんな~りとしたら、油抜きしたさつまあげをいれてまた数分、弱火~中火にかけ続ける。さつまあげから塩分が出るのでさいごで少し味を調整して、溶きタマゴをいれてとじたら、できあがり。
10分で完成(祝)。
左は料理の本を見て、カブを葉もあわせて鳥の手羽先で煮込んだ。カブはすごくおいしくなった。でも手羽先は味がなくなった。これ、Y○UKIの鳥ガラスープをカブに使ったほうが簡単でよかったんやないかなー。